Yapımı için malzemeler

• 1 çay bardağı nohut
• 1 bardak ılık su
• Un
• 1 yumurta
• Tuz

Nasıl yapılır?

• Öncelikle nohudu ince, ancak un haline gelmeyecek şekilde havanda dövün.
• Akşamdan ılık bir bardak su ve aldığı kadar un ilavesiyle yumuşak bir hamur haline getirin.
• Sonrasında hamurun üzerini örterek ılık bir yerde sabaha kadar bekletin.
• Sabaha kadar kabaran hamuru maya yaparak, un, su ilavesiyle yoğurun.
• Ardından ılık bir yerde kabarıncaya kadar bekletin, fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürün ve üzeri kızarana kadar 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun…